胖咪阿娟幸福廚房之早午餐S__7651356-1.jpg胖咪阿娟幸福廚房之早午餐S__7651364-1.jpg

喜歡假日睡到自然醒,再享用一頓豐盛的早午餐,人生至此,夫復何求!

但早午餐動輒2.3百元,一個月吃個幾次,荷包常常大失血。

其實只要有雞蛋再找找冰箱庫存,稍微擺盤裝飾,最後手沖一杯單品咖啡。

每個假日早上都可以享用豐盛而且銅板價的早午餐喔!

這次為了因應吃法不同特別做了太陽蛋和心蛋二種不同的蛋料理希望大家會喜歡!

跟著阿娟一起來做早午餐吧!

胖咪阿娟幸福廚房之早午餐S__7651347.jpg

 

【食材】

雞蛋

你家冰箱有的東西

蕃茄

蘿蔓

綜合生菜

麵包

胖咪阿娟幸福廚房之早午餐S__7651351.jpg

【太陽蛋的作法】

鬆餅模先抹上一層油

熱鍋熱油放入鬆餅模

先把蛋打到碗裡面再倒入鬆餅模

小火將蛋煎熟(不需要翻面,可加蓋蛋會熟得快一點)

將蛋小心的從鬆餅模中取出備用

胖咪阿娟幸福廚房之早午餐S__7651352.jpg

【生菜的處理】

將生菜洗淨泡冰水放冰箱冷藏20分鐘

取出濾乾備用

【溏心蛋的煮法】

胖咪阿娟幸福廚房之早午餐S__7684124.jpg

一定要是常溫蛋

1500cc的水+10公克鹽煮滾後將雞蛋用夾子放入水中

水要保持小滾的狀態

白色的蛋煮6分鐘紅色的蛋煮7分鐘

時間到之後將蛋從滾水中取出泡冰水冷卻後即可剝殼備用

胖咪阿娟幸福廚房之早午餐S__7684122.jpg

【大蒜美乃滋】

胖咪阿娟幸福廚房之早午餐S__7684125.jpg

美乃滋 30g

大蒜泥 3顆

酸豆切碎屑 10顆

粗黑楜椒粉 酌量

將所有材料攪拌均勻即可

【組裝】

將所有你準備的食材在盤子上擺個漂亮的pose就完成囉!

胖咪阿娟幸福廚房之早午餐S__7651358.jpg

胖咪阿娟幸福廚房之早午餐S__7651364.jpg

阿娟碎碎唸:

"長得像滿福堡"的麵包是在好市多買的,一包12個售價89元!平均一個麵包7.5元!

 

 

arrow
arrow

    胖咪阿娟幸福廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()